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张广夏的博客

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不吃冬瓜盅,不算到广东  

2016-06-07 23:55:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        早就听闻黄边有间色乡味出品特色冬瓜盅。但由于路途遥远等原因没有去食过。今天有幸跟随大洋美食到色乡味在闹市中心--北京路新大新10楼开的分店去试食。
        直入新大新走到底,坐电梯上10楼就是色乡味餐厅。当然,如果你刚逛完新大新百货,已经在新大新某一层,那么坐自动步梯上10楼也可以。
        色乡味的冬瓜盅采用清远黑皮冬瓜、信宜养了120天以上的走地鸡等为原料,食材选用严格,以保证品质的优良。等所有的肉菜都在冬瓜里烹饪完毕,饱含各种味道精华的冬瓜肉就在万众期待中由服务员用刀切成小块,再烹熟,成为大家的最后一道菜。
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