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张广夏的博客

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这样刁钻的菜是谁想出来的   

2015-08-07 11:41:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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#《美食导报》免费大餐第十餐·两仪美食苑#看见端上来的这盘菜,相信大家脑袋里都会有一个疑问:乜嘢来噶?然后听到菜名“卤水冰淇淋啫喱牛柏腩”,疑问就更大:“咁都得”?再听到这道菜是“首届岭南粤菜发布会发布菜式”,跃跃欲试的心情就再不掩饰,这边这道菜首创者徐老板刚说要用生菜叶包着蘸酱,那边小伙伴们已经动手落筷,大快朵颐。嘴里在品味,心里却在想:“咁鹩螚嘅搭配做法,点冧出来噶”?当知道老板是烹饪科班出身、这道菜改良了十几次才成今天酱紫,肃然起敬之情就油然而生。幸甚至哉!不仅尝试到如此精美刁钻的美食,认识到专注饮食的奇才,还和一帮吃货小伙伴相谈甚欢。此乃讲饮讲食的至高境界!
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